まさに歩きまくって疲れた身体が欲しがる、ガツガツ食べたい豚汁ぶっかけ飯です。
とは言ってもそこはMGL。一味違いますよ。
玉ねぎと人参、ごぼう、じゃがいもなどの根菜を濃厚なポタージュにし、大量の豚の細切れと煮込んでいます。主役の味噌にもこだわって、田嶋シェフとご縁があった加藤兵太郎商店さんの旨味たっぷりの合わせ味噌と、削り節の旨味を重ねた出汁で仕立てました。
アッツアツに煮込んで煮崩れてきた豚汁を炊きたてご飯にかけちゃって、ザッパザッパとかきこんで食べるイメージ。あえて食感をなくしたことで、旨味の塊が勢いよく胃袋に流れ込む。そいつを別添の香り高い紀州山椒で整えて……。たまんないです。
我々のホームでもあり、加藤兵太郎商店さんのある小田原からも近い「丹沢山」をイメージマウンテンにしましたが、シェフ田嶋いわく「本当はあなたのホームの山なんだ」とのこと。
この豚汁は、慣れ親しんだ和の味わい。でもどこか新しい。
どこの山を登っていても、どんなに疲れていても、味噌と出汁の香りにホッとしてリフレッシュして、自分自身を取り戻して、また歩き出す。
そんな心のホームにもなれる商品だと思っています。
◎
作り方
・クッカーを使って調理する場合１．中身を水250mlといっしょにクッカーに入れ軽くかき混ぜます。
２．クッカーを火にかけます。
３．沸騰したら火を止め、クッカーに蓋をして15分お待ちください。
４．蓋を取り、もう一度クッカーの底からほぐすようにかき混ぜます。
・
バッグに直接お湯を入れて調理する場合１．沸騰したお湯を袋内側のBの線まで入れます。
２．袋を閉じて20分程度お待ちください。
３．袋の底からほぐすようにかき混ぜます。
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原材料ライス（うるち米（国産））、豚汁調味料（豚肉、味噌、じゃがいもピューレ、ソテーオニオン、人参ピューレ、ごぼうピューレ、煮干し魚類粉末、にんにく、食塩）、油揚げ、ねぎ、食塩、香辛料／酸化防止剤（ビタミンE）、凝固剤（塩化マグネシウム（にがり））、トレハロース、（一部にエビ・カニ・さば・大豆・豚肉を含む）
■内容量
80g
■出来上がり量
325g
出来上がり量は、調理工程や気温などにより多少のばらつきが発生します。
■保存方法
直射日光をさけて常温で保存
●開封後はお早めにお召し上がりください。
●脱酸素剤を封入しています。調理前に取り除いてください。
■
アレルギー表示
えび、かに、さば、大豆、豚肉
■栄養成分表示（1袋 81.9g当たり）（推定値）
エネルギー343kcal
たんぱく質12.3g
脂質9.0g
炭水化物53.2g
食塩相当量3.64g
※賞味期限が3か月以上の商品をお届けいたします。
