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マウンテングルメラボの「鶏と舞茸のシェリー煮込み(リゾット仕立て)」
フランス ジュラ地方の郷土料理「コック・オ・ヴァン・ジョーヌ」を日本で手に入る食材でアレンジした料理。舞茸の出汁感と、長州どりの旨味を、シェリーのコクと酸味が引き締めます。荒々しい北アルプスの山々から、ジュラのミネラル感あふれる大地を連想して考えたレシピです。

シェリー酒を贅沢に使用することで、奥行きのある味わいに。
見た目にも華やかなピンクペッパーが散りばめられていて、プチッと噛んだ瞬間フルーティーで華やかな香りが広がります。鶏肉や舞茸もゴロゴロ入っていて、噛むごとにうまみが感じられる一品です。

作り方

1.中身を水250㎖といっしょにクッカーに入れ軽くかき混ぜます。
2.クッカーを火にかけます。
3.沸騰したら火を止め、クッカーに蓋をして15分お待ちください。
4.蓋を取り、もう一度クッカーの底からほぐすようにかき混ぜます。
5.景色とともに、味わいましょう。

原材料
ライス(うるち米(国産)、もち米(国産))、シェリーソース(甘味果実酒、玉ねぎ、人参、セロリ、にんにく、植物油脂、乳等を主原料とした食品、ワイン濃縮調味液)、鶏肉、舞茸、食塩、香辛料/香料、酸化防止剤(ビタミンE、ビタミンC)、(一部に小麦・乳成分・鶏肉・大豆を含む)

内容量
90g 

出来上がり量
330g
出来上がり量は、調理工程や気温などにより多少のばらつきが発生します。

保存方法
直射日光をさけて常温で保存
●開封後はお早めにお召し上がりください。
●脱酸素剤を封入しています。調理前に取り除いてください。

アレルギー表示
小麦、乳成分、大豆、鶏肉

栄養成分表示(1食(90g)あたり)(推定値)
エネルギー318kcal
たんぱく質9.0g
脂質3.9g
炭水化物66.8g
食塩相当量2.0g

※賞味期限が3か月以上の商品をお届けいたします。

MOUNTAIN GOURMET LAB. / 鶏と舞茸のシェリー煮込み

¥ 1,980 税込
商品番号 gd2349